含有量0なども多く摂取する食材が限られるビタミンB12

含有量0なども多く摂取する食材が限られるビタミンB12

ビタミンB12

果物や野菜類はほぼ0でまったくビタミンB12が含まれていない成分がかなり多くビタミンB12を食品として摂取する場合には、選べる食材がかなり限定されてしまうというのが残念です。

 

そのためビタミンB12の知名度や重要性が広まらないのも関係があるのかもしれませんし、そうではないのかもしれません。

 

シジミに多いビタミンB12の特徴

  • カルシウムと鉄分が豊富
  • ビタミンB12が食材NO.1
  • βカロテンが豊富
  • ナトリウムとカリウムが少ない
  • 貝類に豊富なタウリンが少ない

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