シジミの名産地など有名な産地はどこ？

しじみの漁獲高が多い所や名産のブランドとなっている所など結構シジミが取れるところは多いです。

 

潮干狩りで子供たちに人気なためシジミ自体取れる場所が多いですが、その中でも食用として歴史がありシジミの名産地として認知度が高いところはどこでしょうか？

 

名産地で水揚げされるシジミの種類はヤマトシジミが主です。

 

主に水揚げ量が多いのが湖ですが、汽水湖と呼ばれるちょうど川の淡水と海の海水が混ざり合っている所で採れるのがヤマトシジミです。

 

水揚げ量は全国的に湖に比べると多くありませんが、海水と淡水が混ざり合う川でも取れます。水が綺麗なところを好むのが特徴的で、今までヤマトシジミが多くとれた湖や川でも水質が悪くなると一斉にいなくなってしまうというのも特徴です。